Dall’Orto alla Tavola – Dicembre 2018

01 Dicembre 2018

Nella meravigliosa cornice di Corte Casatello, con la pioggia che fuori batteva dolcemente, abbiamo scoperto con Roberto cosa la campagna ci offre di spontaneo in questo periodo dell’anno e quali sono i prodotti da piantare nei nostri orti tra settembre e dicembre.


Tra profumi intensi, frutti quasi sconosciuti e erbe dai mille usi in cucina, ci siamo scambiati ricordi dell’infanzia e deliziose ricette.


Infine, peperoni con zucchine e pomodori secchi, cicureddhe, finocchi, puccia, arance e mandarini, vino e cotognata per tutti!