01 Dicembre 2018
Nella meravigliosa cornice di Corte Casatello, con la pioggia che fuori batteva dolcemente, abbiamo scoperto con Roberto cosa la campagna ci offre di spontaneo in questo periodo dell’anno e quali sono i prodotti da piantare nei nostri orti tra settembre e dicembre.
Tra profumi intensi, frutti quasi sconosciuti e erbe dai mille usi in cucina, ci siamo scambiati ricordi dell’infanzia e deliziose ricette.
Infine, peperoni con zucchine e pomodori secchi, cicureddhe, finocchi, puccia, arance e mandarini, vino e cotognata per tutti!
