Coop Amrita

Amrita è una cooperativa agricola nata nel 1991 nel cuore antico e incontaminato del Salento, tra gli uliveti secolari e i boschi di querce di Scorrano. Coltiva pazientemente e con amore orto-frutta biologica certificata, rispettando i cicli e i ritmi della Natura, senza alcun utilizzo di pesticidi, erbicidi, concimi chimici di sintesi, O.G.M.

Orientata verso un’agricoltura ed un’alimentazione sempre più sostenibile e “cruelty free”, nelle coltivazioni si escludono completamente fertilizzanti contenenti scarti della macellazione animale, e si continua a fare uso delle “antiche” ed eco-sostenibili pratiche agricole come il sovescio, la rotazione delle colture ed il compostaggio a “ciclo chiuso”, oltre alla sperimentazione di “nuove” tecniche come l’aridocoltura che, oltre a ridurre notevolmente lo spreco di risorse idriche, fornisce alle piante l’importante riserva di azoto contenuta nell’acqua piovana che irriga i campi nei mesi piovosi.