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Autoproduciamo: il Formaggio Fresco e la Ricotta

Giugno 13 @ 10:30 - 16:30

Benvenuti al primo dei nostri appuntamenti dedicati alla tematica dell’autoproduzione nell’ambito del progetto “Un G.A.S. per Amico”, con il quale siamo risultati vincitori del bando indetto dal Dipartimento Agricoltura, Sviluppo Rurale ed Ambientale della Regione Puglia.
Saremo ospiti di Mariangela ed Antonio nel loro Sciacuddri Caseificio Artigianale nelle campagne tra Aradeo e Cutrofiano, dove le loro circa novanta pecore di razza sarda si alimentano con erbe di campo nelle otto ore di pascolo giornaliero, oppure con foraggi appositamente coltivati dall’azienda.
Il risultato sono cacioricotta, primosale, giuncata, ricotta e pecorino ricchissimi di sapore e molto aromatici.
Il programma della giornata prevede:
– Incontro in azienda alle h. 10.30
– Visita delle stalle
– Corso di caseificazione alle h. 11.00 con produzione di formaggio fresco e ricotta
– Degustazione
– Pranzo autogestito nell’area picnic
(Sciacuddri ci offre gentilmente vino e acqua, portate qualcosa da condividere insieme e non dimenticate stoviglie, posate e bicchieri!)
– Mungitura alle h. 15.30.
L’incontro è totalmente gratuito e destinato a massimo 15 persone (è adatto anche ai bambini) chiediamo quindi cortese prenotazione al seguente link:
o al seguente numero + 39 328 7596098
La data potrebbe essere soggetta a cambiamenti, perciò continuate a seguire la nostra pagina per aggiornamenti o contattateci a info@gasmaglie.it o al + 39 334 639 7623.
Prossimo appuntamento il 18 Giugno:
Autoproduciamo detergenti e cosmetici naturali presso GreenSmile.

Dettagli

Data:
Giugno 13
Ora:
10:30 - 16:30
Categoria Evento:

Luogo

Sciacuddri Caseificio Artigianale
S.P. 278
Cutrofiano, 73020 Italia
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